반가워요. 오늘도 주방에서 도마 소리를 내며 하루를 시작했네요. 제가 식당 주방에서 칼을 잡고 요리사로 살아온 세월이 벌써 20년이 훌쩍 넘었더라구요. 젊었을 때는 수백 명의 손님상을 차려내느라 손목이 시큰거리는 줄도 모르고 살았는데, 이제는 은퇴하고 오롯이 우리 남편 입맛에 맞춘 요리를 할 수 있어 참 행복하네요. 우리 남편은 제가 해주는 음식 중에서도 유독 뜨끈한 국물 요리를 참 좋아해요. 며칠 전부터 남편이 기운이 좀 없는지 퇴근길 어깨가 축 처져 보이더라구요. 그래서 오늘 아침에는 남편이 제일 좋아하는 뜨끈하고 뽀얀 사골 국물에 쫀득한 떡을 넉넉히 넣고 정성을 다해 준비해 봤어요. 20년 요리사 경력을 살려 남편만을 위한 특별한 한 그릇을 만들다 보니, 문득 이 맛을 궁금해하실 분들이 많을 것 같..